Doppelseitige Grillplatte aus Gusseisen, 43x23 cm

Wir präsentieren einen unverzichtbaren Helfer für jeden Kochbegeisterten – die beidseitig verwendbare Gusseisenplatte mit den Maßen 43x23 cm. Diese robuste Platte vereint jahrhundertealte Traditionen mit moderner Funktionalität und bietet unvergleichliche Qualität und Vielseitigkeit.

Warum eine Gusseisenplatte verwenden?

Gusseisen wird seit Generationen wegen seiner hervorragenden Eigenschaften geschätzt:

1. Unvergleichliche Wärmespeicherung und -verteilung: Gusseisen erwärmt sich langsam, speichert aber die Temperatur extrem gut und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. So werden "Hot Spots" vermieden, und Speisen werden gleichmäßig gegart – weder verbrannt noch unterkocht. Ihre Steaks erhalten eine perfekte Kruste, und Gemüse karamellisiert gleichmäßig.
2. Außergewöhnliche Langlebigkeit: Bei richtiger Pflege ist eine Gusseisenplatte praktisch unverwüstlich. Sie hält extrem hohen Temperaturen sowie Kratzern und Verformungen stand.
3. Natürliche Antihaft-Eigenschaften: Mit der Zeit und bei richtiger Einbrennung entwickelt Gusseisen eine natürliche Antihaftschicht. Je häufiger Sie die Platte verwenden, desto besser wird diese Eigenschaft, sodass weniger Fett benötigt wird.
4. Verbesserter Geschmack: Das Kochen auf Gusseisen verleiht Speisen ein einzigartiges, intensives Aroma und einen unwiderstehlichen Geschmack, den andere Kochgeschirre nur schwer erreichen können. Perfekte Grillstreifen auf Fleisch oder Gemüse sind nicht nur optisch ansprechend, sondern sorgen auch für besondere Textur und Geschmack.

Zwei Seiten – Unendliche Möglichkeiten:

Der besondere Vorteil dieser Platte ist ihr beidseitiges Design:

1. Geriffelte Seite (Grill): Ideal für klassisches Grillen. Die hohen Rippen erzeugen die charakteristischen Grillstreifen auf Steaks, Burgern, Hähnchenbrust, Fisch oder Gemüse. Gleichzeitig läuft überschüssiges Fett in die Rillen ab, was das Kochen gesünder macht. Perfekt für das typische BBQ-Aroma und -Aussehen. Geeignet für:

• Saftige Rinder-, Schweine- oder Lammsteaks
• Hähnchenspieße oder Filets
• Würstchen und Fleischbällchen
• Fisch und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch)
• Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel, Mais)
• Gegrillte Früchte (Ananas, Pfirsiche)

1. Glatte Seite: Die flache Oberfläche eignet sich perfekt für Speisen, die einen konstanten Kontakt zur heißen Fläche benötigen oder besonders empfindlich sind. Ideal für:

• Frühstück: Eier, Speck, Pfannkuchen, French Toast
• Meeresfrüchte: Muscheln, feine Fischfilets, Garnelen
• Gemüse: sautierte Champignons, Zwiebeln, Paprika
• Sandwiches: Toasts, Paninis, Quesadillas
• Fleisch: dünn geschnittenes Fleisch für schnelles Anbraten (Teppanyaki-Stil)