Doppelseitige Grillplatte aus Gusseisen, 33x20 cm

Wir präsentieren einen unverzichtbaren Helfer für jeden Kochbegeisterten – die beidseitige Gusseisenplatte mit den Maßen 33x20 cm. Diese schwere Platte kombiniert jahrhundertealte Traditionen mit moderner Funktionalität und bietet unübertroffene Qualität und Vielseitigkeit.

Warum eine Gusseisenplatte verwenden?

Gusseisen wird von Generationen von Köchen wegen seiner herausragenden Eigenschaften geschätzt:

1. Unübertroffene Wärmespeicherung und -verteilung: Gusseisen erhitzt sich langsam, speichert aber die Hitze sehr lange und verteilt sie gleichmäßig. Dadurch werden "Hotspots" vermieden und Lebensmittel werden perfekt gegart, ohne zu verbrennen oder roh zu bleiben. Ihre Steaks erhalten eine ideale Kruste und Gemüse karamellisiert gleichmäßig.
2. Außergewöhnliche Haltbarkeit: Bei richtiger Pflege ist eine Gusseisenplatte praktisch unverwüstlich. Sie hält sehr hohen Temperaturen sowie Kratzern und Verformungen stand.
3. Natürliche Antihaft-Eigenschaften: Im Laufe der Zeit und bei richtiger Pflege entwickelt Gusseisen eine natürliche Antihaftschicht. Je mehr Sie sie benutzen, desto besser werden die Antihaft-Eigenschaften, wodurch der Bedarf an überschüssigem Fett reduziert wird.
4. Verbesserter Geschmack: Das Kochen auf Gusseisen verleiht Speisen ein einzigartiges, reiches Aroma und einen unwiderstehlichen Geschmack, der mit anderen Kochgeschirren schwer zu erreichen ist. Perfekte Grillstreifen auf Fleisch oder Gemüse sind nicht nur optisch ansprechend, sondern verbessern auch die Textur und den Geschmack.

Zwei Seiten – Unendliche Möglichkeiten:

Der besondere Vorteil dieser Platte ist ihr beidseitiges Design:

1. Geriffelte Seite (Grill): Perfekt für klassisches Grillen. Die hohen Rippen erzeugen appetitliche Grillstreifen auf Steaks, Burgern, Hähnchenbrust, Fisch oder Gemüse. Gleichzeitig fließt überschüssiges Fett in die Rillen ab, was das Kochen gesünder macht. Ideal, um den charakteristischen BBQ-Geschmack und das Aussehen zu erreichen. Verwendungsmöglichkeiten:

• Saftige Rinder-, Schweine- oder Lammsteaks
• Hähnchenspieße oder -filets
• Würste und Fleischbällchen
• Fisch und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch)
• Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel, Mais)
• Gegrilltes Obst (Ananas, Pfirsiche)

1. Glatte Seite: Die flache Oberfläche ist ideal für empfindlichere Speisen oder solche, die ständigen Kontakt mit der heißen Oberfläche benötigen. Perfekt für:

• Frühstück: Eier, Speck, Pfannkuchen, French Toast.
• Meeresfrüchte: Muscheln, feine Fischfilets, Garnelen.
• Gemüse: sautierte Pilze, Zwiebeln, Paprika.
• Sandwiches: getoastete Sandwiches, Paninis, Quesadillas.
• Fleisch: dünn geschnittenes Fleisch für schnelles Anbraten (Teppanyaki-Stil).