Doppelseitige Grillplatte aus Gusseisen, 51x26 cm

Wir präsentieren einen unverzichtbaren Helfer für jeden Kochliebhaber – die beidseitige Gusseisenplatte mit den Maßen 51x26 cm. Entwickelt, um Ihre Kochweise zu revolutionieren, vereint diese robuste Platte jahrhundertealte Traditionen mit moderner Funktionalität und bietet unübertroffene Qualität und Vielseitigkeit.

Warum eine Gusseisenplatte verwenden?

Gusseisen wird seit Generationen von Köchen wegen seiner herausragenden Eigenschaften geschätzt:

1. Unvergleichliche Wärmespeicherung und -verteilung: Gusseisen erhitzt sich langsam, speichert aber die Hitze extrem gut und verteilt sie gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Dadurch werden "Hot Spots" vermieden und perfekt gegarte Speisen ohne Anbrennen oder Untergaren garantiert. Ihre Steaks erhalten die ideale Kruste, und Gemüse karamellisiert gleichmäßig.
2. Außergewöhnliche Haltbarkeit: Bei richtiger Pflege ist eine Gusseisenplatte praktisch unverwüstlich. Sie widersteht extrem hohen Temperaturen, Kratzern und Verformungen.
3. Natürliche Antihaft-Eigenschaften: Mit der Zeit und durch richtiges Einbrennen entwickelt Gusseisen eine natürliche Antihaftschicht. Je öfter Sie sie verwenden, desto besser wird die Antihaftleistung, wodurch weniger Fett benötigt wird.
4. Verbesserter Geschmack: Das Kochen auf Gusseisen verleiht den Speisen ein einzigartiges, reiches Aroma und einen unwiderstehlichen Geschmack, der mit anderen Kochgeschirren schwer zu erreichen ist. Perfekte Grillstreifen auf Fleisch oder Gemüse sorgen nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern auch für zusätzliche Textur und Geschmack.

Zwei Seiten – Unendliche Möglichkeiten:

Der besondere Vorteil dieser Platte ist ihr beidseitiges Design:

1. Gerippte Seite (Grill): Perfekt für klassisches Grillen. Die hohen Rillen erzeugen die appetitlichen Grillstreifen auf Steaks, Burgern, Hähnchenbrust, Fisch oder Gemüse. Gleichzeitig läuft überschüssiges Fett in die Zwischenräume ab, was das Kochen gesünder macht. Ideal für den typischen BBQ-Geschmack und das entsprechende Aussehen. Geeignet für:

• Saftige Steaks aus Rind, Schwein oder Lamm
• Hähnchenspieße oder -filets
• Würstchen und Fleischbällchen
• Fisch und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch)
• Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Auberginen, Paprika, Spargel, Mais)
• Gegrillte Früchte (Ananas, Pfirsiche)

1. Glatte Seite: Die flache Oberfläche eignet sich perfekt für Speisen, die ständigen Kontakt mit der heißen Oberfläche benötigen oder empfindlicher sind. Ideal für:

• Frühstück: Eier, Speck, Pfannkuchen, French Toast.
• Meeresfrüchte: Muscheln, feine Fischfilets, Garnelen.
• Gemüse: Gebratene Pilze, Zwiebeln, Paprika.
• Sandwiches: Getoastete Sandwiches, Paninis, Quesadillas.
• Fleisch: Dünn geschnittenes Fleisch für schnelles Anbraten (Teppanyaki-Stil).