Double-sided cast iron grill plate, Ф35

Wir präsentieren einen unverzichtbaren Begleiter für jeden Kochliebhaber – die doppelseitige Gusseisenplatte mit einem Durchmesser von 35 cm. Entwickelt, um Ihre Kochweise zu revolutionieren, kombiniert diese robuste Platte jahrhundertealte Traditionen mit moderner Funktionalität und bietet unvergleichliche Qualität und Vielseitigkeit.

Warum eine Gusseisenplatte verwenden?

Gusseisen wird seit Generationen von Köchen wegen seiner herausragenden Eigenschaften geschätzt:

1. Unübertroffene Wärmespeicherung und -verteilung: Gusseisen erwärmt sich langsam, behält aber die Temperatur extrem gut und verteilt die Hitze gleichmäßig über die gesamte Oberfläche. Dadurch werden "Hot Spots" eliminiert und perfekt gegarte Speisen ohne Verbrennungen oder Untergarung garantiert. Ihre Steaks erhalten eine ideale Kruste und das Gemüse karamellisiert gleichmäßig.
2. Außergewöhnliche Haltbarkeit: Bei richtiger Pflege ist eine Gusseisenplatte praktisch unverwüstlich. Sie widersteht sehr hohen Temperaturen, Kratzern und Verformungen.
3. Natürliche Antihaft-Eigenschaften: Mit der Zeit und durch korrektes Einbrennen entwickelt Gusseisen eine natürliche Antihaftschicht. Je häufiger Sie darauf kochen, desto besser wird diese Eigenschaft, was den Bedarf an zusätzlichem Fett reduziert.
4. Verbesserter Geschmack: Das Kochen auf Gusseisen verleiht den Speisen einen einzigartigen, kräftigen Geschmack und ein unwiderstehliches Aroma, das mit anderen Kochgeschirren schwer zu erreichen ist. Perfekte Grillstreifen auf Fleisch oder Gemüse sorgen nicht nur für ein ansprechendes Aussehen, sondern auch für Textur und Geschmack.

Zwei Seiten – Unendliche Möglichkeiten:

Der besondere Vorteil dieser Platte ist ihr doppelseitiges Design:

1. Gerippte Seite (Grill): Perfekt für klassisches Grillen. Die hohen Rippen erzeugen die appetitlichen Grillstreifen auf Steaks, Burgern, Hähnchenbrust, Fisch oder Gemüse. Gleichzeitig läuft überschüssiges Fett in die Rillen ab, was das Kochen gesünder macht. Ideal, um den charakteristischen BBQ-Geschmack und -Look zu erzielen. Ideal für:

• Saftige Rind-, Schweine- oder Lammsteaks
• Hähnchenspieße oder Filets
• Würstchen und Frikadellen
• Fisch und Meeresfrüchte (Garnelen, Tintenfisch)
• Gegrilltes Gemüse (Zucchini, Aubergine, Paprika, Spargel, Mais)
• Gegrillte Früchte (Ananas, Pfirsiche)

1. Glatte Seite: Die flache Oberfläche ist ideal für Speisen, die konstanten Kontakt mit der heißen Fläche benötigen oder empfindlicher sind. Perfekt für:

• Frühstück: Eier, Speck, Pfannkuchen, French Toast.
• Meeresfrüchte: Muscheln, feine Fischfilets, Garnelen.
• Gemüse: Gebratene Champignons, Zwiebeln, Paprika.
• Sandwiches: Getoastete Sandwiches, Paninis, Quesadillas.
• Fleisch: Dünn geschnittenes Fleisch für schnelles Anbraten (Teppanyaki-Stil).